Château de Pibarnon - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
シャトー・ド・ピバルノン
14000

characteristics

ビンテージ:
2015
タイプ:
赤ワイン
生産地:
プロヴァンス
アペラシオン(原産地呼称):
バンドール
ブドウ品種:
グルナッシュ
ムールヴェードル
栽培:
オーガニック
テロワール(土壌):
沖積
頁岩と粘土岩
平均ブドウ樹齢:
60年ほど
製造方法 :
オーク樽熟成
ボディ:
フルボディ
色:
紫色
ワインの古酒化:
18ヶ月普通オーク樽と大きなオーク樽熟成
後味:
しっかり
アルコール度数:
15度
ボトルのサイズ:
750ml (フル)
タンニン:
強い

ワインと料理の組み合わせ

ポテトフライ 自家製トリュフマヨ添え
オーガニック短角牛の肩ステーキ
自家製のテリーヌ
ロクフォール ビオ