Château de Pibarnon  - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
シャトー・ド・ピバルノン
9990

characteristics

ビンテージ:
2018
タイプ:
ロゼワイン
生産地:
プロヴァンス
アペラシオン(原産地呼称):
バンドール
ブドウ品種:
サンソー
ムールヴェードル
栽培:
オーガニック
テロワール(土壌):
石灰質粘土
花こう岩
丘陵
小石・石灰岩
平均ブドウ樹齢:
40年ほど
製造方法 :
濃い果汁と普通果汁のブレンドで作ったワイン
制御された温度タンクで発酵する
手収穫
自然酵母
ボディ:
ライトボディ
風味:
白い花
バラ
イチゴ
プラム
ミネラル
色:
ピンク色
ワインの古酒化:
6ヶ月ステンレス製バット
酸 味:
フレッシュ
後味:
素晴らしい
アルコール度数:
14.5度
ボトルのサイズ:
750ml (フル)
タンニン:
軽い

ワインと料理の組み合わせ

埼玉産ローストウズラ、赤ワインシチューソース