Château-Grillet, Côtes-du-Rhône - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
シャトー・グリエ、 コート・デュ・ローヌ
15000

characteristics

ビンテージ:
2017
タイプ:
白ワイン
生産地:
ローヌ
アペラシオン(原産地呼称):
コート・デュ・ローヌ
ブドウ品種:
ヴィオニエ
栽培:
オーガニック
テロワール(土壌):
石灰質粘土
酸および結晶質岩
丘陵
テラス栽培
平均ブドウ樹齢:
40年ほど
製造方法 :
ゆっくりでブドウを搾汁する
手収穫
自然酵母
ボディ:
滑らか
風味:
柑橘類
モモ
パイナップル
ミネラル
アーモンド
色:
レモン色
ワインの古酒化:
大きなオーク樽18ヶ月熟成
酸 味:
フレッシュ
後味:
素晴らしい
アルコール度数:
14.5度
ボトルのサイズ:
750ml (フル)
タンニン:
きちんと熟成した

ワインと料理の組み合わせ

チーズ盛り合わせ (ビッグサイズ 150G)
長崎産天然魚のカルパッチョ からすみがけ
みらさか・シェブル (山羊)