ル・グラン・ ヴァン - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
ル・グラン・ ヴァン
1800
9400

characteristics

ビンテージ:
2017
タイプ:
白ワイン
生産地:
ボルドー
アペラシオン(原産地呼称):
コート・ド・カスティヨン
ブドウ品種:
ソーヴィニヨン·グリ
栽培:
オーガニック認証申請中
テロワール(土壌):
粘土
石灰質
平均ブドウ樹齢:
15年以下
製造方法 :
毎日バトナージュする(酵母を混ぜる)
オーク樽熟成
破砕したブドウと果汁を長い時間接触させた後に搾汁する
低温発酵法
発酵前低温マセラシオン
ボディ:
滑らか
風味:
セイヨウスイカズラ
白い花
柑橘類
木樽
色:
黄金色
ワインの古酒化:
12ヶ月ステンレス円錐タンク
酸 味:
さっぱり
後味:
快い
アルコール度数:
13度
ボトルのサイズ:
750ml (フル)
タンニン:
軽い

ワインと料理の組み合わせ

ピスタチオ