Château Pontet Canet - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
シャトー・ポンテ・カネ
34000

characteristics

ビンテージ:
2011
ワインタイプ:
赤ワイン
バイオ タイプ:
ビオディナミ
オーガニック認証申請中
ワインの産地:
ボルドー
アルコール度:
13.5度
750ml (フル)
セパージュ:
カベルネ・フラン
カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロ
プティ·ヴェルド
ブドウ園の土質:
石灰質粘土
ワインの古酒化:
オーク樽18ヶ月熟成
平均ブドウの年齢:
40年ほど
色:
ガーネット色
ワインの呼称:
ボルドー・第5級グラン・クリュ
ボディ:
フルボディ
香りと風味の特徴:
バニラ
チョコレート
スパイシー
タンニンの「きめ」:
絹のように滑らか
余韻:
素晴らしい

ワインと料理の組み合わせ

オーガニック短角牛の肩ステーキ
ラルジャク地方オーガニック羊チーズ