characteristics

ビンテージ:
2011
タイプ:
赤ワイン
生産地:
ボルドー
アペラシオン(原産地呼称):
ボルドー
ブドウ品種:
カベルネ・フラン
メルロ
栽培:
ビオディナミ
テロワール(土壌):
粘土
石灰質
平均ブドウ樹齢:
50年ほど
製造方法 :
自然酵母
低温発酵法
発酵前低温マセラシオン
ボディ:
エレガント
風味:
スミレ
赤スグリ
ブラックベリー
黒スグリ
バニラ
チョコレート
色:
紫色
ルビー色
ワインの古酒化:
オーク樽12ヶ月熟成
酸 味:
フレッシュ
後味:
素晴らしい
ボトルのサイズ:
750ml (フル)
タンニン:
きちんと熟成した

ワインと料理の組み合わせ

チーズ盛り合わせ (レギュラーサイズ 80g)  テイクアウトOK
自家製フムス オーガニック野菜ディップ添え   テイクアウト
ピスタチオ
大山鶏モモ肉のロティ