クロ・ド・タール・モノポール - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
クロ・ド・タール・モノポール
105000

characteristics

ビンテージ:
1995
タイプ:
赤ワイン
生産地:
ブルゴーニュ
ブドウ品種:
ピノ・ノワール
テロワール(土壌):
石灰質粘土
花こう岩
ジュラ紀の土壌
平均ブドウ樹齢:
60年ほど
製造方法 :
自然酵母
低収量
風味:
サクランボ
ジャム
ミネラル
バニラ
色:
ルビー色
ワインの古酒化:
12ヶ月ステンレス円錐タンク
後味:
素晴らしい
アルコール度数:
13.5度
ボトルのサイズ:
750ml (フル)

ワインと料理の組み合わせ

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イタリア産サラミの盛り合わせ
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プチ・プレジール、十勝の共働学舎