Prestige - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
プレスティージュ
1590
7490

characteristics

ビンテージ:
2017
ワインタイプ:
白ワイン
バイオ タイプ:
リュット・レゾネ & HVE(地球に優しい)
ワインの産地:
ラングドック=ルシヨン
750ml (フル)
セパージュ:
マルサンヌ
ロル
ルーサンヌ
ヴィオニエ
ブドウ園の土質:
石灰質粘土
石灰質
砂利
ワインの古酒化:
オーク樽6ヶ月熟成
平均ブドウの年齢:
40年ほど
色:
黄金色
レモン色
ワインの呼称:
コスティエール・ド・ニーム
ボディ:
滑らか
香りと風味の特徴:
柑橘類
モモ
パッションフルーツ
余韻:
素晴らしい

ワインと料理の組み合わせ

短角牛ブリュレ カルパッチョソースで  
ゴーダチーズトリュフ入り
自家製フムス オーガニック野菜ディップ添え
魚のリエット (魚2種類)パン付
ブッラータチーズ、ギリシャ産オリーブオイル
自家製のテリーヌ
ポテトフライ 自家製トリュフマヨ添え