Les Chalasses Marnes Bleues - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
レ・シャラース マールヌ・ブルー
38000

characteristics

ビンテージ:
2014
タイプ:
白ワイン
生産地:
ジュラ - サヴォワ
アペラシオン(原産地呼称):
コート デュ ジュラ
ブドウ品種:
サヴァニャン
栽培:
ビオディナミ
テロワール(土壌):
泥灰
製造方法 :
手収穫
自然酵母
酵母を混ぜる方法
無濾過
ウイヤージュ
ボディ:
滑らか
風味:
カモミール
レモン
ライム
ミネラル
トースト
色:
レモン色
ワインの古酒化:
大きなオーク樽24ヶ月熟成
酸 味:
シャープ
後味:
素晴らしい
アルコール度数:
12.5度
ボトルのサイズ:
750ml (フル)
タンニン:
軽い

ワインと料理の組み合わせ

ふじやま
三次の鵜飼い (山羊)
国産fromage blanc フレッシュチーズ 自家製フルーツジャム