Hermitage Blanc - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
エルミタージュ・ブラン
45000

characteristics

ビンテージ:
2008
ワインタイプ:
白ワイン
ワインの産地:
ローヌ
750ml (フル)
セパージュ:
マルサンヌ
ルーサンヌ
ブドウ園の土質:
石灰質粘土
丘陵
石灰質
平均ブドウの年齢:
50年ほど
色:
レモン色
緑がかったレモン色
ワインの呼称:
エルミタージュ
ボディ:
滑らか
香りと風味の特徴:
アカシア
モモ
ミネラル
ローズマリー
余韻:
しっかり

ワインと料理の組み合わせ

シャルキュトリ 盛り合わせ Salumeria69®
魚のリエット (魚2種類)パン付
ポテトフライ 自家製トリュフマヨ添え
北海道産放牧豚ロースの低温ローストシードルソース
自家製のテリーヌ
自家製ニョッキ, セージバターソース
イタリア産 生ハム プレート Salumeria69®
プチ・プレジール、十勝の共働学舎
大山鶏モモ肉のロティ
ナガラミ貝のオーブングリル エスカルゴバターで 6ピース
ラルジャク地方オーガニック羊チーズ