Saignée de Sorbée Rosé - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
セニエ・ドウ・ソルベ ロゼ
18000

characteristics

ビンテージ:
NV
ワインタイプ:
スパークリングワイン
バイオ タイプ:
ビオディナミ
ワインの産地:
シャンパン
アルコール度:
12度
750ml (フル)
セパージュ:
ピノ・ノワール(ブラン・ド・ノワール)
ブドウ園の土質:
ジュラ紀の土壌
色:
緑がかったレモン色
ワインの呼称:
シャンパン
余韻:
しっかり

ワインと料理の組み合わせ

フロマージュ・ブラン 自家製フルーツジャム
オーガニックアスパラのフリット自家製マヨ添え
青森産ムール貝&オーガニックポテトフリット
ナガラミ貝のオーブングリル エスカルゴバターで 6ピース
サントモール (ロワール地方のヤギチーズ)