イヴォン・メトラ - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
イヴォン・メトラ
11990

characteristics

ビンテージ:
2017
タイプ:
赤ワイン
生産地:
ボジョレー
アペラシオン(原産地呼称):
ボジョレー
ブドウ品種:
ガメイ
栽培:
ビオディナミ
テロワール(土壌):
花こう岩
平均ブドウ樹齢:
60年以上
ボディ:
ライトボディ
風味:
赤スグリ
イチゴ
サクランボ
色:
ルビー色
酸 味:
フレッシュ
後味:
長い
アルコール度数:
12度
ボトルのサイズ:
750ml (フル)
タンニンの「きめ」:
きめが細かい

ワインと料理の組み合わせ

ゴーダチーズトリュフ入り
ムサカ (グリシア風ナスとオーガニク牛肉のラザニア)
短角牛ブリュレ カルパッチョソースで