ドメーヌ・ローラン・コンビエ - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
ドメーヌ・ローラン・コンビエ
ロラン・コンビエ
ローヌ
セパージュ:
マルサンヌ
ルーサンヌ
シラー

この家族経営のドメーヌは1936年から続いておりオーガニック栽培は1965年から始めています。昔は偉大なアプリコット農家としても広く知られていました。そのビオワインは果実本来の風味をよく表しています。

 現在25ヘクタールのぶどう畑は完全に有機栽培されています。ローランは彼の父親の仕事を続けると共に彼のオリジナリティを追求しています。 彼のぶどう畑はバイオダイナミック農法で耕作しておりそのワインは自然が与える裏切らない彼のテロワールの味になっています。

1970年代に生産者となる道を選び、この地方のワイン生産の先駆者として知られているローラン・コンビエは、クローズ・エルミタージュAOCの中心に位置する25ヘクタールのブドウ園のオーナーです。家族経営のドメーヌには、繊細な味わいのシラー種のブドウが育てられています。ワインのクオリティは、年を追うごとにどんどん成長しています!ドメーヌ・ローラン・コンビエのワインは、アペロのスタッフのお気に入りの逸品です!
 

クロー・デ・グリーヴゥ - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
クロー・デ・グリーヴゥ
2020
シラー
18000
Cuvée Combier Rouge - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
ドメーヌ・コンビエ・赤
2021
シラー
14000
ローラン・コンビエ・白 - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
ローラン・コンビエ・白
2021
マルサンヌ
10000
キュヴェー・エル - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
キュヴェー・エル
2019
シラー
10000
ドメーヌ・コンビエ・ブラン - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
ドメーヌ・コンビエ・ブラン
2021
ルーサンヌ
13000
ドメーヌ・ローラン・コンビエ	クロ・デ・グリーヴ・ブラン - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
ドメーヌ・ローラン・コンビエ クロ・デ・グリーヴ・ブラン
2020
マルサンヌ
ルーサンヌ
19000
ドメーヌ・ローラン・コンビエ - アペロ ワインバー / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - Minami Aoyama Tokyo
ドメーヌ・ローラン・コンビエ - アペロ ワインバー / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - Minami Aoyama Tokyo