apéro.のストーリーの始まりは2014年。
東京にワインバーをオープンするため、私たちがフランスから日本にやって来たことがきっかけでした。それから現在に至るまで、フレンチスタイルの斬新なアプローチで食とワインをより美味しく楽しめる空間を築き上げてきました。
私たちは、素晴らしい人々と素晴らしい商品が集まれば、その場所は最高の思い出がうまれる空間になると信じています。だからこそ、自分たちが選ぶワインとホスピタリティーに誇りを持っていつも皆さまをお迎えしてきました。また素材にこだわった食事や、フランス人らしいライフスタイルを提供させていただくことで、皆さまと最高の体験や思い出をシェアすることができています。
土曜日・祝日 12:00−16:00 (LO15:00)
イベント、セミナー、ワークショップもやってます、連絡してください。
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火 |
18:00 - 24:00 |
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水 |
18:00 - 24:00 |
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木 |
18:00 - 24:00 |
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金 |
18:00 - 24:00 |
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土 |
18:00 - 24:00 |
LO 23:00
apéro.は、普段消費している食べ物や飲み物の生産者の関係性を常に発展させて、共に歩んでいくことを目標としています。
ホスピタリティワーカーとして持続可能な食料消費を提供していく上で、農家のペースを尊重することを大事にしています。 そこでこれからは、パートナーの農家さんに、毎週その時のベストな野菜を送ってもらい、それらをそのままメニューに掲載していくことにしました。
apéro.のシェフ達は地元産の旬なオーガニック食材をフルに使ったメニューを考案していきます。 おまかせコースは、食材の状態や入荷状況やに応じて定期的に変わります。
おまかせ5品 5500 税込 5plates
前菜３品 - メイン - デザート
おまかせ7品 7700税込 ＊＊ 7plates
前菜４品 - メイン２品 - デザート
OMAKASE特製食材コース 11000税込
アミューズ３品 - 前菜２品 - 魚料理 - 肉料理 - デザート
apéro.のファーマーズ
果物、野菜、ハーブ
Le Potager des Cerfs、長野
SHOFarm、三浦
アオヤギ製粉、栃木
お肉と海産物
八雲牧場、短角牛、北海道
長崎県漁業協同組合連合会、長崎
チーズ
チーズ工房【千】、千葉
共働学舎新得農場、北海道
ファットリアビオ、北海道
三良坂フロマージュ、広島
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ブッフェまたはコースメニューからあなたのスタイルをお選びいただき、apéro.でパーティーをカスタマイズしてみませんか。
大きな窓と多数の照明により、レストランホールは明るくオープンなスペースとなっており、顧客との打ち合わせや会社セミナー、個人やグループによる研修、また忘年会、新年会、アニヴァーサリーパーティー等にも最適です。
アペロのチーズとシャルキュトリーの盛り合わせ
野菜スティック
自家製パン
Farm to table季節のサラダ
魚のカルパッチョ
オーガニック短角牛肉ローストビーフ、ポテトフライ
国産豚もも肉のロティ
フランス風グラタン
