Domaine Sébastien David - アペロ ワインバー / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - Minami Aoyama Tokyo
Domaine Sébastien David
Sébastien David
Loire
Grapes:
Cabernet Franc
First year of production:
2006

" First, more than wine, there is one that shapes the work, softens ... It's probably what gave me, give me, give me the desire to stay winemaker. I could have said winemaker but beyond words it is mainly the respect of an art, an ancient technique that my parents, grandparents and ancestors have bequeathed to me ... "Sébastien David.

So Sébastien David prefers reassure we do not make wine, it is raised, and the wine tasted the same everywhere, it would not be interested to do!   
From there, Sebastian being a "fan" of Cabernet Franc, single variety of its operations, its sandy gravels allow total cultivating, and wine barrels are changing to something he loves and he said, like him.

ウールベル - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
Hurluberlu
2020
Cabernet Franc
7000
ケザコ - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
Kezako
NV
Cabernet Franc
9500
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2019
Cabernet Franc
12500
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2019
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13000
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2019
Kisi
12000
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Chenin
8000
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2021
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9000
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2018
Cabernet Franc
1500
7500
Terre de Nod - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
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2022
Rkatsiteli
1900
9000
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