Winemakers

Domaine Nicolas Gonin - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Nicolas Gonin
Vinemaker taking care of long gone traditional grapes. His vines are a real museum and are being studied by biologist in order to reintroduce these grapes from the 17th century or more.
Domaine Thomas Finot - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Thomas Finot
Thomas Finot is a very enthusiastic and dedicated person. His has focused on traditional grapes such as Verdesse, Persan or Etraire-de-la-Dhuy to make his delicate but rich wines.
Monastère de la Grande Chartreuse - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
The Chartreuse Liqueur is composed of distilled alcohol aged with 130 herbs, plants and flowers. The liqueur is named after the monks' Grande Chartreuse monastery, located in the Chartreuse Mountains in the region of Grenoble in France, the native region of Apero owner!

Domaine Simonis - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Distillerie Nusbaumer - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Delicious liqueurs from Alsace since the 40's !
Domaine Marc Tempé - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français

Domaine Michel Guignier - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Michel Guignier
Un petit coin de paradis!

Ormiale - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Fabrice Domercq
Ormiale wines are delicated and rich and outstand many famous but classic Bordeaux wines, and by far! Highly recommanded!
Château la Grâce Fonrazade - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Château La Grace Fonrazade is a familial winery engaged in eco farming, making delicieux St Emilion wines!
Vieux Château Champs de Mars - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
La première chose que l’on remarque au Vieux Château du Champs de Mars c’est que le domaine, situé en Castillon Côtes de Bordeaux, accueille une faune et une flore extrêmement riche.
Château Vieux Taillefer - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Catherine and Philippe Cohen
Family property, Château Vieux Taillefer, 4.8 hectares of vineyards in Saint-Emilion Grand Cru produced three wines, Chateau Vieux Taillefer, le Pavillon de Taillefer and Blanc du Château Vieux Taillefer appellation Bordeaux.
Château Ducru-Beaucaillou - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français

Domaine Philippe Pacalet - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Philippe Pacalet is a wine explorer and defines himself as a terroir finder. For him the wines should reveal the whole beauty and complexity of the terroir they have grown from.
Domaine Georges Noellat - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Domaine Thibault Liger-Belair - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
ドメーヌ・ポティネ・アンポ - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Michel Gaunoux - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Maison Roche de Bellene - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Nicolas Potel, after his first steps as winemaker in the family Estate in Volnay: le Domaine de la Pousse d’Or, he built up his own negoce in 1996 then, in 2000, Maison Potel-Aviron in Beaujolais region. In 2005, Nicolas built up his own Estate, Domaine de Bellene, in Beaune with 15 Ha of organic vines in Côte de Beaune.
Domaine du Prieuré - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Yvonne et Jean-Michel Maurice
Great winemakers from Savigny lès Beaune, the Maurice Familly take great care of they vines, harvesting when the grapes are perfectly ripe. Great winemakers, great wines!
Domaine du Clair Obscur - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français

Domaine Franck Pascal - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Domaine Perrier-Jouet - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Domaine Clément Perseval - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Domaine Jacquesson - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Domaine Jacques Lassaigne - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Jacques Lassaigne, a long last champagne, celebration of the senses!
Domaine Drappier - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Michel Drappier
With great authenticity and a natural approach of Champagne making Mr Drappier's Champagne have become one of apéro. favorites Champagne!!

Domaine Léon Barral - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Domaine Deleuze Rochetin - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Domaine du Chemin des Rêves - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Benoît Viot
Amazing wines from the Pic Saint Loup area, Languedoc Roussillon!
Domaine Pouderoux - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
M. et Mme Pouderoux
Domaine La Croix Belle - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Jacques and Françoise Boyer
An historical vineyard with ambitious winemakers!
Mas des Quernes - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français

Domaine Sébastien David - アペロ ワインバー / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - Minami Aoyama Tokyo
Sébastien David
Cabernet Franc's addict !
Le Manoir de la Tête Rouge - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Guillaume Reynouard

Château Henri Bonnaud - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Stéphane Spitzglous
It is first of all a men’s story, proud to be farmers, outstanding workers.
Domaine Lafran Veyrolles - アペロ ワインバー / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - Minami Aoyama Tokyo
From 1641, Bandol's Provence at its best.

Domaine Bellegarde - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Pascal Labasse
From the ground to the glass :D

Domaine Guy Farge - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Guy Farge
1 family owned vineyard, 10 fabulous wines!
Domaine Faury - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Lionel Faury
The passion of a true terroir
Domaine des Amadieu - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Yves Jean Houser
The winemaker is passionate about the terroir, we are passionate by his wines!
Domaine Laurent Combier - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Laurent Combier
Organic growing at the heart of Crozes-Hermitage. apéro team's favorite Syrah!
Domaine Clos des Américains - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Bruno François and Pierre Villebrun
Halfway between Nimes and Montpellier, between sea and mountains, the area and its 20 acres of vineyards overlooking the Camargue. Bruno François and Pierre Villebrun, both wine lovers resumed in collaboration vineyard in 2008.
Domaine de Villeneuve - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français

Kyodo-Gakusha Cheese - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
共働学者チーズ
Salumeria69 - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Yakumo Ranch - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
The Yakumo Ranch is the only Ranch in Japan breeding its own cattle thanks to organic and natural methods. Grown in Hokkaidou in a peaceful environment, Yakumo's Tankaku beef is among the best best organic meat of Japan!
Tsukiji Organic Partners - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Every Saturday apéro's chef Saito-san buy the best veggetables at the Tsukiji Organic Partners market. The salads, onions, carrots, mizuna and citrus we buy come from local organic producers. We only choose the best for you!
Agri-System - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Situated in Hokkaido, Agri-System is a cooperative farm with high concerns about the environment. We buy their organic flour and use it for all our pastry :)

LE BÉNÉFIQUE - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français