Winemakers

パリのコーヒーカルチャーを牽引するカフェク チューム
Kaoru KOBAYASHI Exhibition『Opening Party × Wine Tasting』 - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Domaine Karim Vionnet - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Tsukiji Organic Partners - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Every Saturday apéro's chef Saito-san buy the best veggetables at the Tsukiji Organic Partners market. The salads, onions, carrots, mizuna and citrus we buy come from local organic producers. We only choose the best for you!
Agri-System - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Situated in Hokkaido, Agri-System is a cooperative farm with high concerns about the environment. We buy their organic flour and use it for all our pastry :)
Kyodo-Gakusha Cheese - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
共働学者チーズ
サルメリア・ロッキュー - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Yakumo Ranch - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
The Yakumo Ranch is the only Ranch in Japan breeding its own cattle thanks to organic and natural methods. Grown in Hokkaidou in a peaceful environment, Yakumo's Tankaku beef is among the best best organic meat of Japan!

Distillerie Nusbaumer - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Delicious liqueurs from Alsace since the 40's !
Domaine Adam - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Domaine Shoenheitz - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Domaine Ginglinger - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Domaine des 2 lunes - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Amélie and Cécile Buecher
The domaine des 2 lunes uses a traditional recipe to create their prodigious wines.

Georges Descombes - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Domaine Michel Guignier - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Michel Guignier
Un petit coin de paradis!
Domaine Jean Foillard - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Domaine Kewin Descombes - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français

Château Vieux Taillefer - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Catherine and Philippe Cohen
Family property, Château Vieux Taillefer, 4.8 hectares of vineyards in Saint-Emilion Grand Cru produced three wines, Chateau Vieux Taillefer, le Pavillon de Taillefer and Blanc du Château Vieux Taillefer appellation Bordeaux.
Château la Grâce Fonrazade - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Château La Grace Fonrazade is a familial winery engaged in eco farming, making delicieux St Emilion wines!
Ormiale - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Fabrice Domercq
Ormiale wines are delicated and rich and outstand many famous but classic Bordeaux wines, and by far! Highly recommanded!
Château Yon Figeac - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Alain Château
Saint Emilion Grand Cru Classé, the Château Yon-Figeac is an elegant and refined wine, elaborated from a selection of the best wine-making plots of the property.

Domaine Philippe Pacalet - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Philippe Pacalet is a wine explorer and defines himself as a terroir finder. For him the wines should reveal the whole beauty and complexity of the terroir they have grown from.
ドメーヌ・ポティネ・アンポ - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Maison Roche de Bellene - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Nicolas Potel, after his first steps as winemaker in the family Estate in Volnay: le Domaine de la Pousse d’Or, he built up his own negoce in 1996 then, in 2000, Maison Potel-Aviron in Beaujolais region. In 2005, Nicolas built up his own Estate, Domaine de Bellene, in Beaune with 15 Ha of organic vines in Côte de Beaune.
Domaine Henri Delagrange - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
The Domaine Henri DELAGRANGE, in Volnay, Côte d'Or, owns fourteen and a half hectares of vines in the best situations in Côte de Beaune. The family business is run by Didier Delagrange, vine grower and wine maker, who produces high quality Burgundy wines.
Domaine Robert Denogent - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Henri Denogent
The domaine Robert Denogent embraces a simple and traditional approach, while applying a minimum of intervention.  
Domaine du Prieuré - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Yvonne et Jean-Michel Maurice
Great winemakers from Savigny lès Beaune, the Maurice Familly take great care of they vines, harvesting when the grapes are perfectly ripe. Great winemakers, great wines!
Domaine de Villaine - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Domaine de Villaine is located in Bouzeron, nestled in the Côte Chalonnaise region between Chassagne-Montrachet and Santenay to the north and Rully and Mercurey to the south. Planted with vines by the monks of Cluny in the Middle Ages, this small, sunny valley has a rich and lengthy tradition of producing quality wines which reflect their exceptional terroir.

André et Michel Drappier - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Michel Drappier
With great authenticity and a natural approach of Champagne making Mr Drappier's Champagne have become one of apéro. favorites Champagne!!
Henri Giraud - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Great Champagne from Historical House!
André Beaufort - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Francis Boulard - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Francis Boulard and his daughter Delphine belong to a family of winemakers since 6 generations and are famous for their very delicate, excellent Champagne!
Jacquesson - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Champagne Barrat Masson - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Jacques Lassaigne - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Jacques Lassaigne, a long last champagne, celebration of the senses!
Perrier-Jouet - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français

Monastère de la Grande Chartreuse - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
The Chartreuse Liqueur is composed of distilled alcohol aged with 130 herbs, plants and flowers. The liqueur is named after the monks' Grande Chartreuse monastery, located in the Chartreuse Mountains in the region of Grenoble in France, the native region of Apero owner!
Domaine Nicolas Gonin - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Nicolas Gonin
Vinemaker taking care of long gone traditional grapes. His vines are a real museum and are being studied by biologist in order to reintroduce these grapes from the 17th century or more.
Domaine Thomas Finot - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Thomas Finot
Thomas Finot is a very enthusiastic and dedicated person. His has focused on traditional grapes such as Verdesse, Persan or Etraire-de-la-Dhuy to make his delicate but rich wines.

Domaine de Mucelle - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Frédéric Péricard
Frédéric Péricard is a seasoned winemaker whose vineyard is situaed in Challex, in between Jura and Geneva (Switzerland). Try his sparkling Chasselas "La Bulle", best seller in apéro.!

Domaine du Chemin des Rêves - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Benoît Viot
Amazing wines from the Pic Saint Loup area, Languedoc Roussillon!
Mas des Quernes - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Deleuze Rochetin - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Domaine La Croix Belle - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Jacques and Françoise Boyer
An historical vineyard with ambitious winemakers!
Domaine Pouderoux - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
M. et Mme Pouderoux

Domaine Balland Chapuis - アペロ ワインバー / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - Minami Aoyama Tokyo
Respect of traditions and terroir
Le Manoir de la Tête Rouge - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Guillaume Reynouard
Domaine Sébastien David - アペロ ワインバー / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - Minami Aoyama Tokyo
Sébastien David
Cabernet Franc's addict !

Domaine Lafran Veyrolles - アペロ ワインバー / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - Minami Aoyama Tokyo
From 1641, Bandol's Provence at its best.
Château Henri Bonnaud - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Stéphane Spitzglous
It is first of all a men’s story, proud to be farmers, outstanding workers.

Domaine Bellegarde - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Pascal Labasse
From the ground to the glass :D

Domaine Clos des Américains - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Bruno François and Pierre Villebrun
Halfway between Nimes and Montpellier, between sea and mountains, the area and its 20 acres of vineyards overlooking the Camargue. Bruno François and Pierre Villebrun, both wine lovers resumed in collaboration vineyard in 2008.
Domaine Faury - アペロ ワインバー / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - Minami Aoyama Tokyo
Lionel Faury
The passion of a true terroir
Domaine Guy Farge - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Guy Farge
1 family owned vineyard, 10 fabulous wines!
Domaine Christophe Semaska - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Christophe Semaska
The history of CHRISTOPHE SEMASKA is linked to the revival in 1988, of a great CÔTE RÔTIE domain: le CHATEAU DE MONTLYS a gem left untouched by the 1789 Revolution.
Domaine Laurent Combier - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Laurent Combier
Organic growing at the heart of Crozes-Hermitage. apéro team's favorite Syrah!
Domaine des Amadieu - アペロ ワインバー オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français
Yves Jean Houser
The winemaker is passionate about the terroir, we are passionate by his wines!