1990 ヴィンテージ - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
1990 ヴィンテージ
80000

characteristics

ビンテージ:
1990
タイプ:
赤ワイン
生産地:
ボルドー
アペラシオン(原産地呼称):
フラン・コート・ド・ボルドー
ブドウ品種:
カベルネ・フラン
カベルネ・ソーヴィニヨン
カルメネール
マルベック
メルロ
栽培:
ビオディナミ
テロワール(土壌):
石灰質粘土
耕起
平均ブドウ樹齢:
60年ほど
ボディ:
滑らか
風味:
エルダーフラワー
赤い果実
黒スグリ
ブルーベリー
バニラ
色:
ルビー色
ワインの古酒化:
大きなオーク樽12ヶ月熟成
酸 味:
フレッシュ
後味:
素晴らしい
アルコール度数:
12.5度
ボトルのサイズ:
750ml (フル)
タンニン:
きちんと熟成した

ワインと料理の組み合わせ

北里八雲牛70日熟成ランプステーキ
大山鶏モモ肉のロティ