apéro お料理

お料理

新鮮なオーガニック素材を毎日使用しています!

クロエの家族に伝わるフランス家庭料理「farm to table」をご堪能ください。

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アペロ

オリーブ (香川県、ギリシャ)
600
ピスタチオ
600
ナガラミ貝のオーブングリル エスカルゴバターで 6ピース
700
自家製フムス オーガニック野菜ディップ添え
900
ツァジキ、ギリシャ風フレッシュチーズとキュウリのディップソース
900
なすのキャビア
900
イチジクロティ、ロクフォールチーズ、はちみつ
900
クロエ家のキッシュ
900
魚のリエット (魚2種類)パン付
900
ポテトフライ 自家製トリュフマヨ添え
900
長崎産天然魚のカルパッチョ からすみがけ
900
オーガニックアスパラのフリット自家製マヨ添え
1400

シャルキュトリ

自家製のテリーヌ
900
イタリア産 生ハム 2種類のプレート
2000
シャルキュトリ 盛り合わせ
3000

チーズ

コルシカ島のマキチーズ
990
北海道産熟成ヤギチーズ
990
北海道産フレッシュ ヤギチーズ
990
ロクフォール ビオ
990
オーガニック ロブロション・フェルミエ
990
ボフォール サヴォワ地方
990
ラルジャク地方オーガニック羊チーズ 
990
ゴーダチーズトリュフ入り
990
サヴォワ産のトム
990
サントモール (ロワール地方のヤギチーズ)
990
プチ・プレジール、十勝の共働学舎
990
ミュンスター "HANSI"
1090
酒蔵チーズ。十勝の共働学舎
1090
チーズ盛り合わせ(ハーフサイズ)
1400
チーズ盛り合わせ (フルサイズ)
2400

サラダ

Farm to Table 野菜とフルーツのサラダ(たっぷりサイズ)
1200
ブッラータチーズ、ギリシャ産オリーブオイル
2800

メイン

オーガニック野菜ラタトゥイユ
1300
自家製ニョッキ, セージバターソース
1600
放牧豚ロースの低温ローストシードルソース
2200
青森産ムール貝&オーガニックポテトフリット
2200
大山鶏モモ肉のロティ
2300
ムサカ (グリシア風ナスとオーガニク牛肉のラザニア)
2300
短角牛ブリュレ カルパッチョソースで  
2700
北里八雲牛熟成サーロイン ステーキ
7000

デザート

VALRHONA 生チョコレートケーキ
900
クラフトジェラート (桃、プラム)
900
フロマージュ・ブラン 自家製フルーツジャム
900
山梨産オーガニック黄金桃のクランブル
990