apéro お料理

お料理

新鮮なオーガニック素材を毎日使用しています!

クロエの家族に伝わるフランス家庭料理「farm to table」をご堪能ください。

メニュー(pdf)

アペロ

ナガラミ貝のオーブングリル エスカルゴバターで 6ピース
800
オリーブ (香川県)
800
魚のリエット (魚2種類)パン付
900
ポテトフライ 自家製トリュフマヨ添え
990
自家製フムス オーガニック野菜ディップ添え
1100
長崎産天然魚のカルパッチョ からすみがけ
1200
クロエ家のキッシュ
1200
オーガニック野菜ラタトゥイユ
1300
短角牛ブリュレ カルパッチョソースで  
1800

シャルキュトリ

イタリア産サラミの盛り合わせ
2200
イタリア産 生ハム プレート Salumeria69®
2200
シャルキュトリ 盛り合わせ Salumeria69®
1800
3000

チーズ

プチ・プレジール、十勝の共働学舎
1000
三次の鵜飼い (山羊)
1000
みらさか・シェブル (山羊)
1000
笹ゆき・白カビタイプ
1090
ガレ・ドウ・ラベンダー (山羊)
1100
ゴーダチーズトリュフ入り
1200
オーガニック・コンテ・18ヶ月の熟成
1300
ロクフォール ビオ
1400
チーズ盛り合わせ (レギュラーサイズ 80g)
2800
チーズ盛り合わせ (ビッグサイズ 150G)
5000

サラダ

黒人参ラペと河内晩柑のサラダ
900
白ナスサラダ
1200
Farm to Table 野菜とフルーツのサラダ(たっぷりサイズ)
790
1200
和歌山産カキ&モッツァレラチーズのサラダ
890
1500
北海道ブッラータチーズ、ギリシャ産オリーブオイル
2800

メイン

ムサカ (グリシア風ナスとオーガニク牛肉のラザニア)
2400
青森産ムール貝&オーガニックポテトフリット
1490
2450
大山鶏モモ肉のロティ
1600
2800
北海道産放牧豚ロースの低温ローストシードルソース
2800
オーガニック短角牛の肩ステーキ
3800
5800
北里八雲牛70日熟成サーロインステーキ
4000
7000

デザート

クラフトジェラート (桃, ピーナッツ、イチジク)
900
国産fromage blanc フレシュチーズ 自家製フルーツジャム
1000
オーガニックイチジクのクランブル
1000
VALRHONA 生チョコレートケーキ
1000