apéro お料理

お料理

新鮮なオーガニック素材を毎日使用しています!

クロエの家族に伝わるフランス家庭料理「farm to table」をご堪能ください。

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アペロ

ピスタチオ
700
ナガラミ貝のオーブングリル エスカルゴバターで 6ピース
800
オリーブ (香川県、ギリシャ)
800
魚のリエット (魚2種類)パン付
900
山菜のベニエ
900
ポテトフライ 自家製トリュフマヨ添え
590
990
クロエ家のキッシュ
1200
長崎産天然魚のカルパッチョ からすみがけ
1200

シャルキュトリ

自家製のテリーヌ
590
900
イタリア産 生ハム プレート Salumeria69®
2200
イタリア産サラミの盛り合わせ
2200
シャルキュトリ 盛り合わせ Salumeria69®
1800
3000

チーズ

プチ・プレジール、十勝の共働学舎
1000
ラルジャク地方オーガニック羊チーズ 
1200
ゴーダチーズトリュフ入り
1200
サヴォワ産のトム
1200
オーガニック・コンテ・18ヶ月の熟成
1300
ロクフォール ビオ
1400
チーズ盛り合わせ (レギュラーサイズ 80g)
2800
チーズ盛り合わせ (ビッグサイズ 150G)
5000

サラダ

Farm to Table 野菜とフルーツのサラダ(たっぷりサイズ)
790
1200
北海道モッツァレッラ、トマトサラダ
890
1500
北海道ブッラータチーズ、ギリシャ産オリーブオイル
2800

メイン

自家製ニョッキ, セージバターソース
1600
マルセイユのブイヤベース
2600
北海道産放牧豚ロースの低温ローストシードルソース
2800
大山鶏モモ肉のロティ
1600
2800
短角牛ブリュレ カルパッチョソースで  
3300
オーガニック短角牛の肩ステーキ
3500
5000
北里八雲牛熟成モモ肉ステーキ
3700
6000

デザート

クラフトジェラート (チョコレート、レモンバニラ)
900
りんごのクランブル
1000
VALRHONA 生チョコレートケーキ
1000
千葉県フロマージュ・ブラン、自家製フルーツジャム
1000