apéro お料理

お料理

新鮮なオーガニック素材を毎日使用しています!

クロエの家族に伝わるフランス家庭料理「farm to table」をご堪能ください。

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アペロ

ピスタチオ
700
ナガラミ貝のオーブングリル エスカルゴバターで 6ピース
800
オリーブ (香川県、ギリシャ)
800
魚のリエット (魚2種類)パン付
900
ポテトフライ 自家製トリュフマヨ添え
590
990
自家製フムス オーガニック野菜ディップ添え
1100
クロエ家のキッシュ
1200
長崎産天然魚のカルパッチョ からすみがけ
1200

シャルキュトリ

自家製のテリーヌ
590
900
イタリア産サラミの盛り合わせ
2200
イタリア産 生ハム プレート
2200
シャルキュトリ 盛り合わせ
1800
3000

チーズ

カマンベールチーズ 生乳
990
ロクフォール ビオ
990
オーガニック・コンテ・18ヶ月の熟成
990
オーガニック ロブロション・フェルミエ
990
ボフォール サヴォワ地方
990
ラルジャク地方オーガニック羊チーズ 
990
ゴーダチーズトリュフ入り
990
サヴォワ産のトム
990
サントモール (ロワール地方のヤギチーズ)
990
プチ・プレジール、十勝の共働学舎
990
チーズ盛り合わせ 
1450
2450

サラダ

Farm to Table 野菜とフルーツのサラダ(たっぷりサイズ)
790
1200
和歌山産カキ&モッツァレラチーズのサラダ
890
1500
ブッラータチーズ、ギリシャ産オリーブオイル
2800

メイン

自家製ニョッキ, セージバターソース
1500
ムサカ (グリシア風ナスとオーガニク牛肉のラザニア)
2300
青森産ムール貝&オーガニックポテトフリット
1490
2450
マルセイユのブイヤベース
2600
北海道産放牧豚ロースの低温ローストシードルソース
2800
大山鶏モモ肉のロティ
1600
2800
短角牛ブリュレ カルパッチョソースで  
3300
オーガニック短角牛の肩ステーキ
3500
5000
北里八雲牛熟成リブロースステーキ
4150
6990

デザート

VALRHONA 生チョコレートケーキ
1000