characteristics

ビンテージ:
2018
タイプ:
赤ワイン
生産地:
ジュラ - サヴォワ
アペラシオン(原産地呼称):
アルボワ
ブドウ品種:
トゥルソー
栽培:
ビオディナミ
テロワール(土壌):
泥灰
平均ブドウ樹齢:
40年ほど
製造方法 :
破砕したブドウと果汁を長い時間接触させた後に搾汁する
ボディ:
滑らか
風味:
スミレ
イチゴ
黒果実
黒スグリ
スパイシー
色:
ルビー色
ワインの古酒化:
6ヶ月ステンレス円錐タンク
酸 味:
スムース
後味:
素晴らしい
アルコール度数:
12.5度
ボトルのサイズ:
750ml (フル)
タンニン:
きちんと熟成した

ワインと料理の組み合わせ

自家製テリーヌ  
Kalamataオリーブ (ギリシャ)
ピスタチオ
ナガラミ貝のオーブングリル エスカルゴバターで 6ピース