ワイン / ラ・カーヴ
APÉRO AOYAMA Winebar & Table では、すべてのボトルがひとつの物語を語ります。テロワール、その土地で生きる人々、そしてそのワインが生み出す時間。
セラーには、フランスや日本をはじめ世界中から厳選したワインを300本以上ストックし、とりわけオーガニックやクラフトな造り手のボトルに重きを置いています。
分厚いリストをお渡しして終わり、ではなく、私たちは「対話しながらご案内する」ことを大事にしています。
まずは、お好きなスタイルやその日の気分をお聞かせください。新しい産地を開拓したい方にも、いつもの1本を少しだけアップグレードしたい方にも、その夜にふさわしいグラスやボトルを一緒に見つけていきます。
Your Journey of Taste は、グラスの中から始まります。
