Clos des Grives - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
クロー・デ・グリーヴゥ
14300

characteristics

ビンテージ:
2018
タイプ:
赤ワイン
生産地:
ローヌ
アペラシオン(原産地呼称):
クローズ・エルミタージュ
ブドウ品種:
シラー
栽培:
ビオディナミ
テロワール(土壌):
石灰質
高原
砂利
平均ブドウ樹齢:
50年ほど
ボディ:
フルボディ
風味:
赤い果実
黒スグリ
腐葉土
ミネラル
バニラ
色:
ガーネット色
ワインの古酒化:
オーク樽12ヶ月熟成
後味:
素晴らしい
アルコール度数:
13度
ボトルのサイズ:
750ml (フル)
タンニン:
開花
タンニンの「きめ」:
ベルベットのように滑らか

ワインと料理の組み合わせ

ポテトフライ 自家製トリュフマヨ添え
北海道産放牧豚ロースの低温ローストシードルソース
ピスタチオ
大山鶏モモ肉のロティ