Constellations - アペロ ワインバー / オーガニックワインxフランス家庭料理 - 東京都港区南青山3-4-6 / apéro WINEBAR - vins et petits plats français - 2016
コンステラション

characteristics

ビンテージ:
2017
タイプ:
白ワイン
生産地:
ラングドック=ルシヨン
アペラシオン(原産地呼称):
ヴァン・ド・フランス
ブドウ品種:
グルナッシュ·グリ
マカブー
栽培:
自然派ワイン
オーガニック
テロワール(土壌):
石灰質
砂利
堆積物
平均ブドウ樹齢:
60年以上
製造方法 :
手収穫
酵母を混ぜる方法
低収量
無濾過
ボディ:
滑らか
風味:
アカシア
マルメロ
レモン
パッションフルーツ
トースト
色:
レモン色
オレンジ色
ワインの古酒化:
オーク樽12ヶ月熟成
酸 味:
フレッシュ
アルコール度数:
12.5度
ボトルのサイズ:
750ml (フル)
タンニン:
控えめ

ワインと料理の組み合わせ

白花豆のフムス 、自家製ピーナッツバターベイズ
ピスタチオ